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Burrata 120 g
Informations générales
Description
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Fromage frais à pâte filée au lait de vache entier pasteurisé et à la crème UHT, en saumure
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Elle est élaborée manuellement, en remplissant une poche de pâte filée avec un mélange de crème et de stracciatella. La meilleure façon d'apprécier la saveur de la Burrata est de la consommer nature ou agrémentée d'un filet d'huile d'olive et de quelques feuilles de basilic frais. La Burrata s'utilise aussi en salade et pour garnir les pizzas ou les bruschetta.
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A conserver entre 0°C et +4°C.
Ingrédients
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LAIT de vache entier pasteurisé, CREME UHT 35%, SERUM d'ensemencement naturel, sel, coagulant microbien.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj – 910kj
Energie Kcal – 217kCal
Matières grasses – 18g
dont acides gras – 12g
Glucides – 1,25g
dont sucres – 1,25g
Protéines – 13g
Sel – 0,8g
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Caseificio Palazzo S.P.A. - Via Contegiacomo, nc - ZI 70017 Putignano (BA) Italy
